在一部分食品中，会适当添加一包食品干燥剂，对于及时去除多余的湿气，是可以带来更好的作用的。一般我们都是使用氧化钙作为食品干燥剂，也经过多次试验可以说明确实是很适合做食品干燥剂。但是，为了安全起见，需要大家注意一下相关的注意事项。下面是具体的一些介绍。
　　一、由于氧化钙具有强碱性，容易与水发生反应，释放大量热量。因此，在使用氧化钙干燥剂时，应避免接触皮肤、眼睛和其他黏膜，以防灼伤或损伤。
　　二、尽管呀是无毒无害的天然物质，但过量使用可能会影响食品的口感和颜色，甚至影响人体健康。因此，在使用氧化钙时，应按照配方要求和常规添加量添加，避免过量。
　　三、氧化钙在干燥的同时会释放出二氧化硫，对某些人群（如哮喘患者）可能产生不良影响。加工食品时要注意，尽量避免与其他含二氧化硫的食品混合，以免产生不利影响。
　　四、注意千万不要去撕开食品干燥剂的包装，丢弃的时候一定要注意整包丢弃。
　　作为食品干燥剂，氧化钙可以带来了很多重要作用，不过好处归好处，其实有很多注意事项是我们应当要注意的。只有注意到了以上这几点注意事项，尽可能地减少伤害。才能够起到更好的作用，促进效果。